Fernanda Peleteiro 
As oscilações do mercado internacional e seus reflexos sobre a cadeia produtiva da avicultura pautam uma das discussões do 1º Simpósio Aves Nordeste, realizado no Centro de Excelência em Zootecnia, no Parque de Exposições de Feira de Santana.
Em entrevista ao Dia a Dia News, o gerente global de inteligência de mercado, Adolfo Fontes, destaca que compreender o cenário global se torna cada vez mais necessário para os produtores que buscam manter competitividade e previsibilidade em meio às constantes mudanças econômicas.
Segundo ele, a proposta da palestra é justamente ampliar a visão dos participantes sobre o comportamento do mercado, trazendo uma análise que ultrapassa os limites regionais e nacionais.
A discussão aborda o panorama internacional do mercado de proteínas animais e grãos, com foco nos fatores que influenciam diretamente o setor produtivo brasileiro.
De acordo com Adolfo, o momento exige atenção redobrada por causa da volatilidade que marca o mercado mundial.
Questões geopolíticas, tensões internacionais e incertezas econômicas passam a interferir diretamente na formação de preços, criando um ambiente de maior imprevisibilidade para toda a cadeia.
O especialista chama atenção para o impacto direto dessas oscilações no custo de produção.
Ele explica que os grãos, especialmente milho e soja, representam entre 60% e 70% dos custos da produção de frango, tornando o acompanhamento do mercado uma necessidade estratégica.
Nesse contexto, qualquer alteração no cenário global repercute na operação do produtor.
“É preciso acompanhar as informações disponíveis para conseguir tomar decisões mais assertivas”, pontua.
Para ele, a análise de mercado permite antecipar tendências e criar condições mais favoráveis para o planejamento da atividade.
Adolfo ressalta que não existe uma fórmula única para enfrentar os impactos das oscilações.
Segundo ele, cada produtor precisa considerar a realidade específica da própria operação, avaliando custos, capacidade produtiva e possibilidades de negociação.
Entre as ferramentas que podem ajudar nesse processo, o especialista destaca o mercado futuro.
Ele explica que esse mecanismo permite ao produtor realizar negociações antecipadas de compra e venda de grãos, acessando referências como a bolsa de Chicago e a B3, no Brasil.
A estratégia, segundo ele, oferece maior previsibilidade e possibilita aproveitar momentos favoráveis de preço.
Ao travar valores com antecedência, o produtor reduz a exposição às oscilações repentinas e consegue proteger melhor suas margens operacionais.
Além da inteligência de mercado, Adolfo também reforça o papel da tecnologia como aliada da eficiência produtiva.
Ele destaca que a avicultura moderna conta com uma série de soluções voltadas para otimização da nutrição animal e melhoria de desempenho.
O uso de aditivos e outras tecnologias aplicadas à alimentação das aves, segundo ele, contribui para elevar a eficiência da produção, reduzir perdas e melhorar os resultados financeiros.
Para o especialista, investir em tecnologia representa uma estratégia complementar ao planejamento comercial.
Enquanto o monitoramento de mercado ajuda a reduzir riscos externos, a inovação permite ganhos internos que fortalecem a competitividade.
A avaliação apresentada durante o simpósio reforça que o cenário atual exige uma postura cada vez mais técnica e estratégica dos produtores.
Em um mercado marcado por rápidas transformações, informação qualificada, planejamento e tecnologia se consolidam como pilares para garantir sustentabilidade e crescimento da atividade avícola.
