Nesta sexta-feira (15), a Secretaria Municipal de Saúde, por meio da Vigilância Sanitária (Divisa), promove um encontro de orientação voltado para representantes de açougues e mercadinhos de pequeno porte. O objetivo é reforçar as boas práticas de higiene e manipulação de alimentos. O evento será realizado na Faculdade Anhanguera, a partir das 16h.
“O nosso intuito é oferecer informações precisas e esclarecer dúvidas dos comerciantes para que possamos garantir uma saúde de qualidade para a população”, destacou a chefe da Divisa, Thaís Marques.
O secretário municipal de Saúde, Rodrigo Matos, ressalta que a iniciativa tem caráter educativo e preventivo. “Queremos que os comerciantes estejam cada vez mais preparados para oferecer alimentos seguros e de qualidade, protegendo a saúde dos consumidores e evitando riscos sanitários à saúde”, afirmou.
Durante o encontro, serão abordados temas como higienização, armazenamento e temperaturas adequadas para conservação dos alimentos, além da documentação necessária para regularizar os estabelecimentos. As orientações serão repassadas por uma equipe técnica formada por nutricionistas e médicos veterinários.
Esta é a primeira edição de um encontro voltado especificamente para o público de mercadinhos e açougues.
Fonte:Secom