Fernanda Martins 
A aquisição de leite cru na Bahia, teve, no 1º trimestre de 2026, o seu melhor resultado na série histórica do IBGE, iniciada há 29 anos, em 1997. Entre janeiro e março, foram adquiridos 161,1 milhões de litros de leite no estado.
De acordo com o IBGE, a produção de leite no estado cresceu 3,0% em relação ao mesmo período do ano passado (156,4 milhões de litros) e 3,6% frente ao trimestre imediatamente anterior, o 4º trimestre de 2025 (155,6 milhões de litros).
No período, a aquisição nacional de leite cru feita pelos estabelecimentos que atuam sob algum tipo de inspeção sanitária foi de 6,781 bilhões de litros, registrando recorde para um 1º trimestre. Houve queda de 8,0% frente ao trimestre imediatamente anterior (7,368 bilhões), mas crescimento de 2,6% em relação ao 1º trimestre de 2025 (6,608 bilhões).
A Bahia segue como a sétima maior produtora de leite do Brasil, respondendo, no 1º trimestre de 2026, por 2,4% do leite adquirido no país. Minas Gerais segue liderando, com 24,7% (1,673 bilhão de litros).
Fonte:Tribuna da Bahia Foto:Divulgação
